牛皮癣能吃西红柿吗？西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒工效。那么，牛皮癣患者能吃西红柿吗？请长春博润皮肤病医院（长春博润皮肤病医院）专家介绍一下吧。
 

    西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。吉林牛皮癣医院专家表示西红柿对于牛皮癣还具有很好的保健功效，并能有效的预防牛皮癣的复发。
 

    一般情况下，浅黄色的番茄含胡萝卜素少量，不含有番茄红素；粉红色的含有番茄红素少量，胡萝卜素很少；橙色的番茄番茄红素含量少，胡萝卜素含量高；红色浓重的富含番茄红素，牛皮癣患者食用可以预防癌症。此外，应季成熟的番茄比大棚栽培者维生素含量高。
 

    西红柿的中的番茄红素具有抗氧化和预防癌症的作用。另外，红色西红柿中的胡萝卜素对眼睛和皮肤均有好处。二者属于“脂溶性成分”，喜欢油脂，所以炒西红柿或者做汤等都很好，生吃时吸收率很低。
 

    当然，西红柿中的维生素C、钾及膳食纤维成分受温度影响不大。但是对于脾胃虚弱的，容易腹泻的牛皮癣患者最好煮熟的吃，因为西红柿性寒。
 

    博润吉林牛皮癣治疗基地的专家提醒：西红柿对牛皮癣的恢复特别一定的辅助意义。西红柿中含维生素C，可以防范感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。